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犬
2017年10月20日−10月31日
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1.今日は「一発ドリア」と言うメニューに挑戦しました。 |
2.過去に作った事のないメニューです。上手く行くでしょうか? |
3.中火で温めた後は、弱火で15分。これでも時々混ぜないと、焦げ付きます。 |
4.最後にパスタ・ソースと、とろけるチーズをかけて、再度、弱火で温めます。 |
5. |
6.約3〜4分で、とろけるチーズも、溶けました。 |
7.ドリア、完成。見た目は、いま一つですが、良く出来ました。 |
8.ご飯もきちんと、火が通っていました。これも使えます。 |
9.小松菜も、温めました。 |
10.中火で鍋を温め、水滴がコロコロになった時点で、弱火にして、小松菜を入れ、3〜4分で、完成 |
11.若鶏のムネ肉も焼きました。中火で温め、水がコロコロしたら弱火にして鶏肉投入 |
12.基本は、弱火です。中火を使うと、アッと言う間に焦げます。 |
※当サイトに書いている内容、掲載している写真を管理人に無断で使用する事を堅く禁じます。 2017年10月20日−10月31日 年:一白水星(いっぱくすいせい) 丁酉(ひのととり) 五黄殺:南/暗剣殺:北/水火殺:なし 歳破:東 月:九紫火星(きゅうしかせい) 庚戌(かのえ いぬ) 五黄殺:北/暗剣殺:南/水火殺:なし 月破:東南東 #ベストカー・アンバサダー 10月21日(土) 三浦(津久井浜) 車中泊メニュー 圧力鍋で作る簡単メニュー・ドリア編 今回は、圧力鍋で作る簡単メニュー。ドリア編にチャレンジしました。 今回のメニューは、過去20年前に作っていたメニューではありません。 ネットに出ていた作り方を真似てみる事にしました。 上手く行くでしょうか? 材料 米 1合 しめじ 1/2房 ベーコン 3〜4枚 生クリーム 100cc 牛乳 250cc 白だし 小さじ1杯(5ml) パスタソース 約100g前後(今回は、120g入れました)⇒今回は、バジル&ソースを使用 とろけるチーズ 適量(鍋の上が埋まる程度、100g前後) です。 作り方 @米は、洗っておく(自分は無洗米を使った為、軽く、水で流した程度) Aパスタソースと、とろけるチーズ以外の物を、圧力鍋に入れる B中火で温める Cフタが、カタカタ言い出したら、弱火にする D弱火で15分温める(時々、フタを開けて混ぜないと、すぐ、焦げ付きます) Eお米に火が通っている状態になっているのを確認する (まだ、お米がかたかったら、トロ火で、1分単位で、状況を確認する) ➆パスタソースと、とろけるチーズを乗せる G約3〜4分程、温める。とろけるチーズが溶ければ、完成。 試食 この作り方で、出来ました。 ご飯は、炊いた物を入れるのではなく、炊いていない状態のお米を、最初に鍋に入れます。 これで、完成です。 感想 尚、食べて見て思ったのは、それなりに「美味しい」のですが、絶品と言うレベルではありません。 人によっては、もう少し、塩系の味が濃い方が良いと感じる人がいるかもしれません。 パスタ・ソースの量と、パスタ・ソースの種類によって、印象が変わると思います。 味の改善・工夫する余地がありますが、車中泊仲間向けに、調理環境が厳しい中で作るドリアとしては 充分、合格の味だと思います。 美味しく頂きました。 ひとまず、成功です。 定番単品料理 そして、ドリアだけでは淋しいので、ここ数日、実験して作った、小松菜のおひたし、 若鶏のムネ肉、ゆで卵を作りました。 材料を早めに消費しないと、正味期限になる事もあり、これらのサイド・メニューも作りました。 さすがに、これらは、ここ数日、繰り返して作ったので、失敗は、全くありませんでした。 だんだん、慣れて来ました。 さて、台風21号も接近しているようですので、この週末は、ウィンド・サーフィンには出掛けられません。 圧力鍋で作る簡単メニュー、違うレシピを試してみようと思います。 つづく |
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14.完全に火が通っています。 |
15.ゆで卵も作りました。今回は失敗しませんでした。 |
16.卵の中身、完璧でした。 |
17.ドリアのサイド・メニューとして、美味しく頂きました。 |
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